帝王蟹的美味做法 几个步骤就能搞定

对于爱吃螃蟹的伙伴来说,帝王蟹相信是很多喜欢吃海鲜的朋友很喜欢吃的一道美食吧。我也抗拒不了帝王蟹的美味,今天,我就来分享两种我很喜欢的烹饪帝王蟹的方法。你要来了解一下吗? 一、鲜炒…

对于爱吃螃蟹的伙伴来说,帝王蟹相信是很多喜欢吃海鲜的朋友很喜欢吃的一道美食吧。我也抗拒不了帝王蟹的美味,今天,我就来分享两种我很喜欢的烹饪帝王蟹的方法。你要来了解一下吗?

一、鲜炒帝王蟹。 1、材料。 帝王蟹1个,葱、姜、蒜适量,足量的水和海鲜酱油。 2、做法。 1)先把蟹放入温水浸泡20分钟左右。(这样可以让蟹肉避免在翻炒的时候脱水,口感会好些) 2)去壳、分解,我们要用剪刀剪掉每条蟹腿上的刺,过程要小心手。 3)剪刺完把蟹腿切成块,如果想要翻炒得更加入味,我建议可以在大块的肉块再剪一两刀。 4)把其他佐料热油爆香后,将海鲜酱油兑水后放入处理好的蟹腿,用小火来翻炒,当你看到肉稍微缩了一点就好了。不要炒过,不然的话就缩水了。

作者: admin1

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